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Erdbeeren mit Schokolade

16 Erdbeeren12 geschälte Mandeln100 g Schokolade nach Geschmack (Vollmilch, Halbbitter, weiße Schokolade)Minzeblättchen
Erdbeeren rasch waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Je vier Erdbeeren auf einen Spieß stecken. Mit Minzeblättern abschließen. Mandeln fein hacken.
Schokolade im Wasserbad langsam schmelzen. Die geschmolzene Schokolade auf eine länglichen Platte gießen. Die Erdbeerspieße an beiden Enden halten und kurz in die Schokolade tauchen. Auf einen Teller legen und die Schokoladenseite mit gehackten Mandeln bestreuen. Für 15 Min. in den Kühlschrank stellen, damit die Schokolade fest wird.

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