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Zutaten

3 Eier
200 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
250 ml  Öl
375 ml  Milch
450 g Mehl
1 Pck. Backpulver
15 g Kakaopulver

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Zubereitung

Die Zutaten im Voraus bereitstellen, sie sollten alle Zimmertemperatur haben. Eier schaumig schlagen und portionsweise Zucker, Vanillezucker, Öl, Milch und zum Schluss auch das durch ein feines Sieb gesiebte und mit Backpulver vermischte Mehl hinzufügen.
1 EL Milch mit Kakao verrühren und zu einer Hälfte des Teiges geben. Umrühren.
Eine Gugelhupfform gut mit Öl einfetten und mit Mehl bestäuben. Abwechselnd den hellen und den dunklen Teig in die Form schichten.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 45-50 Minuten backen. Den fertig gebackenen Gugelhupf herausnehmen, etwas abkühlen lassen und erst dann stürzen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

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