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Zutaten

  • 1 Bund Petersilie, abgezupft
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 g Butter
  • 150 g rote Paprika, in Würfeln (2 cm)
  • 100 g Champignons, in Scheiben (1 cm)
  • 600 g Wasser
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 250 g Lachsfilet, TK, aufgetaut
  • 250 g Seelachsfilets, TK, aufgetaut
  • Pfeffer zum Würzen
  • Zitronensaft zum Würzen
  • 100 g Cherry-Tomaten, halbiert
  • 150 g Crème fraîche

Nährwertepro 1 Portion Brennwert 1497 kJ / 358 kcalEiweiß 28 g Kohlenhydrate 5 g Fett 25 g Ballaststoffe 2.1 g

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