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Zutaten für 4 Portionen

  • 1 Fenchelknolle
  • 1 große Zucchini
  • 2 Möhren
  • ½ kleiner Spitzkohl
  • 4 Tomaten
  • 2 Zwiebeln
  • 2 EL Rapsöl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL getrocknete Kräuter
  • 9 Lasagneplatten
  • 60 g geriebener Parmesan
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