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Zutaten für 4 Personen

  • FÜR DIE BRATKARTOFFELN
    • 800 g Kartoffeln
    • 2 Zwiebeln
    • 1 EL Butterschmalz
  • FÜR DIE SOSS
    • 0,5 Zitrone
    • 2 EL Butter
    • 2 EL Weizenmehl
    • 300 ml Milch
    • 200 ml Gemüsebrühe
    • 1-2 EL Senf
    • 1 Prise Zucker
    • Salz und Pfeffer
  • FÜR DEN FISCH
    • 600 g Kabeljaufilet ohne Haut
    • 0,5 Zitrone
    • 60 g Mehl
    • 1 EL Butterschmalz
  • AUSSERDE
    • 0.5 Bund Kerbel
    • 75 g Gewürzgurken
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