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Zutaten

Für den Tortenboden:250 gOreo Kekse 80 gButter

Für die Creme:350 gFrischkäse oder Mascarpone

60 gPuderzucker

1 ELVanillearoma

10 gGelatine

50 mlWasser

200 mlSchlagsahne

200 gweiße Schokolade

100 gOreo Kekse

20 mlZitronensaft

Zum Verzieren:Oreo Kekseweiße Schokolade

Zubereitung

  1. Die Springform mit Backpapier auslegen (Durchmesser der Form: 23 cm).
  2. Oreo Kekse in einem Mixer zerbröseln und mit zerlassener butter gründlich vermengen. Diese anschließend in die Form hineingeben. Mit den Händen gut fest drücken. In den Kühlschrank stellen.
  3. Frischkäse mit Puderzucker und Vanillearoma verrühren. Zitronensaft hinzugeben und die Creme mit dem Handrührgerät gut rühren.
  4. Gelatine nach Packungsanleitung einweichen (in Wasser quellen lassen und später erwärmen, aber nicht kochen). Abkühlen lassen und zu dem abgeschmeckten Frischkäse geben.
  5. Schokolade im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Danach zu der Frischkäse-Creme geben und gut verrühren. Sahne steif schlagen und zusammen mit dem Zitronensaft unter die Schokocreme rühren.
  6. Oreo Kekse grob hacken.
  7. 1/3 der Schokocreme auf dem Tortenboden verstreichen, mit den grob gehackten Oreo Keksen bestreuen, die restlichen 2/3 der Creme verteilen und glatt streichen. In den Kühlschrank stellen, am besten für die ganze Nacht. Die Oberseite der Torte mit geriebener Schokolade und Oreo Keksen verzieren. Guten Appetit!
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