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Zutaten

Für den Teig:

250 g Butter

225 g Zucker

250 g Mehl

5 Ei(er)

1 TL Backpulver

1 Prise(n) Salz

Für die Füllung:

3 Pck. Vanillepuddingpulver

120 g Zucker

1 1/2 Liter Milch

1 Pkt. Butterkeks(e)

Für die Glasur:

200 g Zartbitterschokolade

100 g Vollmilchschokolade

300 ml Schlagsahne

25 g Kokosfett

Zubereitung

Teig:
Aus Butter, Zucker, Mehl, Eiern, Backpulver und Salz einen Rührteig herstellen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Fettpfanne oder große Auflaufform geben und bei 160 °C Umluft ca. 25 Min. goldgelb backen.

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