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Zutaten für 4 Personen

  • FÜR DIE AUBERGINE
    • 2 große Auberginen
    • 2 Zwiebeln
    • 1 Knoblauchzehen
    • 2 EL Olivenöl
    • 3 EL Tomatenmark
    • 50 ml Gemüsebrühe
    • Salz
    • Pfeffer
    • 200 g Kirschtomaten
  • FÜR DAS KRÄUTERÖL
    • 3 Zweige Thymian
    • 0.5 TL Raz el Hanout
    • 3 Zweige Rosmarin
    • 3 Zweige Estragon
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 Knoblauchzehe
  • FÜR DIE FETACREME
    • 150 g Schafskäse
    • 150 ml Joghurt
    • Salz
    • Pfeffer
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