ZUTATEN FÜR 1 PORTIONEN:

400 g Entenbrust
2 EL Marmelade (Aprikose), gehäufte EL

Verfasser:
bmeier

Ente unter Wasser halten und waschen, mit Küchenkrepp trocken.

Anschließend in einer erhitzten Pfanne anbraten, die fette Seite mit der Haut dabei ca. 3 x so lange wie die Fleischseite anbraten. Anschließend ca. 15-20 Min. bei 200°C in den vorgeheizten Backofen schieben. Dann mit Aprikosenmarmelade bestreichen und weitere 5-10 Min. erhitzen. Sofort servieren.

Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Kalorien p. P.: ca. 1.069