Joghout-Vanillereis mit gemischten Beeren und Minze

Joghout-Vanillereis mit gemischten Beeren und Minze

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  • 130gmMilchreis
  • 1Vanilleschote, aufgeschlitzt
  • 700mlMilch
  • 60gmZucker
  • 200gmSahnejoghurt
  • 400gmgemischte Tiefkühlbeeren
  • 1Bund frische Minze, klein gehackt

Zubereitung

  1. 1.1 Reis mit Vanilleschote, Milch und Zucker unter Rühren zum Kochen bringen, 30 Minuten leicht köcheln. Abkühlen lassen und Vanilleschote herausnehmen.
  2. 2.2 Reis mit Joghurt mischen, auf 6 Schälchen verteilen.
  3. 3.3 Die Beeren leicht erhitzen, mit Minzeblättern mischen, zum Reis servieren.
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