Palatschinken mit Schoko-Mandel-Fülle

Palatschinken mit Schoko-Mandel-Fülle

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Zutaten

Palatschinkenteig

  • 400 g Milch
  • 4 Eier
  • 1 TL Feinkristallzucker
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Weizenmehl, glatt

Mandelfülle und Schokoladensauce

  • 200 g Mandeln
  • 220 g Zartbitterschokolade (50 % Kakaoanteil), in Stücken
  • 350 g Milch
  • 60 g Feinkristallzucker
  • 2 EL Rum (optional)

Palatschinkenzubereitung

  • 1 – 2 EL Sonnenblumenöl

Nährwertepro 1 PortionBrennwert2971 kJ / 709 kcalEiweiß23 gKohlenhydrate60 gFett40 gBallaststoffe8.2 g

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