ZUTATEN
250 g
Butterkekse
5-6
Bananen
1 l
Milch
2 Pck.
Puddingpulver mit Schokoladengeschmack
2 Pck.
Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
250 g
Quark
8 EL
Zucker
2 Pck.
Vanillezucker
500 ml
Schlagsahne
2 EL
Puderzucker
1 Becher
Saure Sahne oder Schmand
Zimt zum Dekorieren
Eierplätzchen oder Löffelbiskuits
1 Dose
Mandarinen

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1

ZUBEREITUNG
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Auf ein eher kleineres Backblech die Butterkekse verteilen, darauf längs halbierte Bananen legen. Die Pudding-Zubereitung: Vom 500 ml Milch 5-6 EL abnehmen mit 2 Päckchen Puddingpulver mit Schokoladengeschmack anrühren. Die übrige Milch mit 4 EL Zucker zum Kochen bringen und bei ständigem Rühren das angerührte Puddingpulver in die kochende Milch hineingießen. Solange rühren, bis der Pudding dickflüssig wird. Kurz abkühlen lassen und auf den Bananenhälften gleichmäßig verteilen.
en.
Zubereitung des Rezepts Schmackhafte Obstschnitte ohne Backen, schritt 1
Zubereitung des Rezepts Schmackhafte Obstschnitte ohne Backen, schritt 2
Mandarinen abtropfen lassen. Auf den Pudding nochmal Butterkekse verteilen, mit Mandarinensaft beträufeln und auf die angeweichten Kekse die abgetropften Mandarinen legen.
Zubereitung des Rezepts Schmackhafte Obstschnitte ohne Backen, schritt 3
Den Vanille-Pudding aus 500 ml Milch, 2 Päckchen Puddingpulver mit Vanille-Geschmack, 4 EL Zucker und 2 Päckchen Vanillezucker zubereiten (genauso wie im Schritt 1 beschrieben). Abkühlen lassen – entweder mit Frischhaltefolie abdecken oder ständig rühren, damit sich keine Haut bildet. Dann Quark unterheben.
Zubereitung des Rezepts Schmackhafte Obstschnitte ohne Backen, schritt 4
Die Pudding-Quark-Mischung gleichmäßig auf die Mandarinen verteilen.
Zubereitung des Rezepts Schmackhafte Obstschnitte ohne Backen, schritt 5
Schlagsahne mit 2 EL Puderzucker steif schlagen, dann den Schmand unterrühren und kurz mit einem Rührgerät zu einer glatten Creme rühren.
Zubereitung des Rezepts Schmackhafte Obstschnitte ohne Backen, schritt 6
Es geht weiter mit Schichten. Auf die Vanille-Quark-Füllung Löffelbiskuits geben und mit der restlichen Mandarinensaft beträufeln. Die Schlagsahne gleichmäßig drauf verteilen.
Zubereitung des Rezepts Schmackhafte Obstschnitte ohne Backen, schritt 7
Mit Zimt, Kakaopulver oder Schokoraspeln bestäuben.
Zubereitung des Rezepts Schmackhafte Obstschnitte ohne Backen, schritt 8
Den Kuchen für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen (am Besten über Nacht). Guten Appetit!