Spaghetti-Pizza mit Hackbällchen und Mozzarella

Spaghetti-Pizza mit Hackbällchen und Mozzarella

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Zutaten

Nudelboden

  • 250 g Spaghetti
  • Butter zum Einfetten
  • 4 Eier
  • 200 g Schmand
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat

Hackfleischbällchen

  • 250 g Fleisch, sehnenfrei, gemischt (Schwein und Rind), in Würfeln (3 cm), 30-60 Minuten angefroren, einzeln liegend
  • 20 g Toastbrot, eingeweicht, gut ausgedrückt
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • ½ TL Paprika edelsüß

Tomatensauce und Fertigstellung

  • 60 g Zwiebeln, halbiert
  • 300 g Möhren, in Stücken
  • 150 g rote Paprika, in Stücken
  • 20 g Olivenöl
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 70 g Tomatenmark
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 1 Prise Zimt
  • 100 g Mozzarella, kleine Kugeln, halbiert

Nährwertepro 1 PortionBrennwert2036 kJ / 486

kcalEiweiß24 g

Kohlenhydrate40 g

Fett24 g

Ballaststoffe6.1 g

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